김대석 셰프 사과잼 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2026년 2월 · 재료 7가지 · 10단계
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유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
사과를 반으로 나눠 껍질을 깎는다.
- 2
사과를 다시 반으로 나눠 씨를 제거한다.
- 3
7~8mm 두께로 썬 뒤 길게 썰고, 잘게 깍둑썰기한다.
- 4
깍둑 썬 사과를 밥솥에 담고 물 반 컵을 넣는다. 물이 없으면 눌어붙을 수 있다.
- 5
원당, 레몬즙, 계피가루, 소금을 넣는다.
- 6
눌어붙지 않게 재료를 골고루 섞는다.
- 7
뚜껑을 닫고 잠금한 뒤 잡곡 모드로 44분 취사한다.
- 8
밥솥을 열고 한 번 섞어 식힌다.
- 9
식빵을 중약불에 앞뒤로 굽는다.
- 10
구운 식빵에 사과잼을 듬뿍 발라 먹는다.