뚝딱이형 고등어 달래 솥밥 레시피
1분요리 뚝딱이형 영상 정리 · 2026년 3월 · 재료 16가지 · 8단계
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재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
오븐 트레이에 냉동 고등어 필렛을 올리고 지느러미를 가위로 자른다.
- 2
껍질에 식용유와 소금을 뿌려 200도 오븐에서 20분 굽는다.
- 3
솥에 씻은 쌀과 물을 넣고 끓을 때까지 바닥을 긁어준다.
- 4
다시마를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 15분 끓인다.
- 5
양념장 재료를 섞어 팬에 붓고 채선 우엉을 넣어 졸인다.
- 6
불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 10분 뜸 들인다.
- 7
달래를 곱게 다진다.
- 8
밥 위에 우엉조림, 다진 달래, 구운 고등어, 참깨를 올려 완성한다.