고등어 달래 솥밥 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 고등어 필렛 · 식용유 · 소금 · 쌀 · 물 · 다시마 · 양조간장 · 국간장
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.03 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.03 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 고등어 필렛 | 340g | 340g |
| 식용유 | 2큰술 | 2큰술 |
| 소금 | ⅓큰술 | ⅓큰술 |
| 쌀 | 300g | 300g |
| 물 | 360mL | 360mL |
| 다시마 | 5g | 5g |
| 양조간장 | 5큰술 | 5큰술 |
| 국간장 | 1큰술 | 1큰술 |
| 참기름 | 2큰술 | 2큰술 |
| 매실청 | 1큰술 | 1큰술 |
| 고춧가루 | 2큰술 | 2큰술 |
| 다진 마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 참깨 | 2큰술 + 양 미정 | 2큰술 |
| 다진 달래 | 100g | 100g |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 채선 우엉 150g · 뚝딱이형
- 우엉 150g · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.03
- 오븐 트레이에 냉동 고등어 필렛을 올리고 지느러미를 가위로 자른다.
- 껍질에 식용유와 소금을 뿌려 200도 오븐에서 20분 굽는다.
- 솥에 씻은 쌀과 물을 넣고 끓을 때까지 바닥을 긁어준다.
- 다시마를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 15분 끓인다.
- 양념장 재료를 섞어 팬에 붓고 채선 우엉을 넣어 졸인다.
- 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 10분 뜸 들인다.
- 달래를 곱게 다진다.
- 밥 위에 우엉조림, 다진 달래, 구운 고등어, 참깨를 올려 완성한다.
뚝딱이형2026.03
- 오븐 트레이에 냉동 고등어 필렛을 올리고 지느러미를 가위로 자른다.
- 껍질에 식용유와 소금을 뿌려 200도 오븐에서 20분 굽는다. 에어프라이어는 중간에 뒤집는다.
- 솥에 씻은 쌀과 물을 넣고 끓을 때까지 바닥을 긁어준다.
- 끓으면 다시마를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 15분 끓인다.
- 볼에 간장류, 참기름, 매실청, 고춧가루, 다진 마늘, 참깨를 섞어 양념장을 만든다.
- 양념장을 팬에 붓고 채 썬 우엉을 넣어 졸인다.
- 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 10분 뜸 들인다.
- 달래를 곱게 다진다.
- 밥 위에 우엉조림, 다진 달래, 구운 고등어를 올려 완성한다.