소소황 우엉강정 레시피

만드는 법

1. 1

   우엉을 손질해 먹기 좋게 썬다.

   우엉 400g
2. 2

   우엉에 전분가루를 입힌다.

   우엉 400g전분가루 5큰술
3. 3

   전분 입힌 우엉을 기름에 바삭하게 튀긴다.

   우엉 400g
4. 4

   간장, 물엿, 설탕, 생강술, 후추를 끓여 양념소스를 만든다.

   물엿(양념소스) 2½큰술설탕(양념소스) 1큰술후추(양념소스) 약간
5. 5

   소스에 튀긴 우엉과 썬 고추를 넣어 버무린다.

   우엉 400g
6. 6

   참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.

   통깨 1큰술참기름 ½큰술