소소황 무생채 레시피

만드는 법

1. 1

   무를 먹기 좋은 두께로 잘라 채썬다.

   ▶ 0:06
2. 2

   채썬 무에 멸치액젓을 넣고 10분간 절인다.

   멸치액젓 2큰술▶ 0:19
3. 3

   쪽파는 4~5cm 길이로 썰고, 마늘은 다지고, 홍고추는 씨를 빼 어슷하게 채썬다.

   쪽파 1줌홍고추 2개▶ 0:26
4. 4

   절인 무에 고춧가루 3큰술을 넣어 색을 입힌다.

   고춧가루 3큰술고춧가루 2큰술▶ 0:42
5. 5

   설탕, 매실액, 새우젓, 다진마늘, 생강, 깨소금, 홍고추, 식초와 고춧가루 2큰술을 넣고 버무린다.

   홍고추 2개고춧가루 3큰술새우젓 2큰술다진마늘 2큰술매실액 2큰술식초 3큰술설탕 1½큰술깨소금 2큰술고춧가루 2큰술▶ 0:48
6. 6

   마지막에 쪽파를 넣고 함께 버무려 완성한다.

   쪽파 1줌▶ 1:05