램블부부 김치비빔국수 레시피

만드는 법

1. 1

   끓는 소금물에 콩나물을 넣고 뚜껑 없이 5분 삶는다.

   콩나물 300g소금 적당량▶ 0:42
2. 2

   불을 끄고 콩나물 90%를 건져 넓은 접시에 펴서 찬물 없이 식힌다.

   콩나물 300g▶ 0:58
3. 3

   김치를 가위로 잘게 자르고 매실액, 간장, 고추장과 섞어 양념을 만든다.

   고추장(양념) 1큰술매실액(양념) 3큰술▶ 1:28
4. 4

   오이를 반으로 잘라 회전채칼로 오이면을 뽑고 쪽파를 송송 썬다.

   오이 1개쪽파 적당량▶ 2:02
5. 5

   생소면을 2분 30초 삶아 찬물에 여러 번 헹* 군다.

   생소면 300g▶ 2:13
6. 6

   소면을 양념에 버무리고 식힌 콩나물 절반을 넣어 다시 버무린 뒤 참기름과 통깨를 넣어 비빈다.

   콩나물 300g참기름(양념) 1큰술통깨(양념) 1큰술▶ 2:25
7. 7

   접시에 비빔국수, 오이면, 콩나물을 올리고 쪽파와 통깨를 뿌린다.

   콩나물 300g오이 1개쪽파 적당량통깨(양념) 1큰술▶ 3:04