만개의레시피 홍가리비 바질페스토 치즈구이 레시피

만드는 법

1. 1

   소금물에 가리비를 담가 해감한다(생략 가능).

   소금(소스) 약간소금 2큰술▶ 2:50
2. 2

   헹군 뒤 칼로 껍질 한쪽을 떼고 살을 한쪽으로 모은다.

   ▶ 3:08
3. 3

   바질을 잘게 다지고 고명용을 조금 남긴다.

   ▶ 5:05
4. 4

   버터를 살짝 녹여 바질, 올리브오일, 다진마늘, 소금, 후추와 섞어 소스를 만든다.

   올리브오일(소스) 2큰술다진마늘(소스) 1½큰술소금(소스) 약간후추(소스) 약간소금 2큰술▶ 5:41
5. 5

   가리비에 소스를 올리고 모짜렐라 치즈를 얹는다.

   모짜렐라 치즈 100g▶ 7:33
6. 6

   180도 오븐에서 약 10분 구운 뒤 남긴 바질을 올려 완성한다.

   ▶ 8:49