램블부부 저탄수 덮밥 3가지 레시피

김치는 작게 자르고 쪽파는 송송 썰고 두부는 칼등으로 으깬다.

김치에 매실액과 참기름을 넣고 골고루 섞는다.

중불로 달군 팬에 기름 없이 으깬 두부를 넣고 수분이 날아가게 3~4분 볶은 뒤 불을 끄고 식힌다.

접시에 밥을 평평하게 담는다.

김치에 볶은 두부를 넣고 섞는다.

밥 위에 올리고 쪽파와 통깨를 뿌려 완성한다.

계란을 풀고 쪽파, 양파, 표고버섯을 썬다.

물, 간장, 매실액을 섞어 양념장을 만든다.

기름 두른 팬에 양파를 2분 볶는다.

표고버섯과 소금을 넣고 30초 볶는다.

양념장을 넣고 30초 끓인다.

계란물을 붓고 섞어가며 익힌 뒤 쪽파를 넣고 불을 끈다.

후추를 섞고 밥 위에 올려 쪽파와 통깨를 뿌린다.

쪽파와 대파는 송송 썰고 가지는 슬라이스한다.

종이호일 깐 에어프라이어에 가지를 올려 180도 10분 굽는다.

달군 팬에 기름을 두르고 대파를 30초 볶는다.

돼지고기와 다진마늘을 넣고 익을 때까지 볶는다.

청주, 간장, 참기름을 넣고 30초 볶는다.

구운 가지를 넣고 30초 볶는다.

불을 끄고 후추, 쪽파, 통깨를 섞은 뒤 밥과 담아 완성한다.