만개의레시피 부채살 스테이크덮밥 레시피

만드는 법

1. 1

   부채살을 먹기 좋게 잘라 키친타월로 핏물을 닦고 소금·후추로 밑간한다.

   부채살 200g소금(밑간) 적당량후추(밑간) 적당량후추(소스) 적당량
2. 2

   양파는 채 썰고 쪽파는 송송 썬다.

   쪽파 3줄기양파 ½개
3. 3

   다진마늘, 간장, 올리고당, 후추, 물을 섞어 소스를 만든다.

   후추(밑간) 적당량다진마늘(소스) ½큰술간장(소스) 2큰술올리고당(소스) 1½큰술후추(소스) 적당량
4. 4

   중불 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 소스를 부어 끓인다.

   양파 ½개식용유 적당량
5. 5

   소스가 배면 버터를 녹이고 고루 섞으며 졸여 양파 소스를 만든다.

   양파 ½개버터(소스) 10g
6. 6

   중불 팬에 올리브유를 두르고 밑간한 부채살을 굽는다.

   부채살 200g올리브유 적당량
7. 7

   밥 위에 양파 소스와 구운 부채살을 올리고 쪽파를 뿌려 완성한다.

   부채살 200g쪽파 3줄기양파 ½개