만개의레시피 부채살 스테이크덮밥 레시피

만드는 법

1. 1

   부채살을 먹기 좋게 잘라 핏물을 닦고 소금, 후추로 밑간한다.

   부채살 200g소금(밑간) 적당량후추(밑간) 적당량후추(소스) 적당량▶ 0:04
2. 2

   양파는 채 썰고 쪽파는 송송 썬다.

   쪽파 3줄기양파 ½개▶ 0:17
3. 3

   다진마늘, 간장, 올리고당, 후추, 물을 섞어 소스를 만든다.

   후추(밑간) 적당량다진마늘(소스) ½큰술간장(소스) 2큰술올리고당(소스) 1½큰술후추(소스) 적당량▶ 0:21
4. 4

   달군 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 소스를 부어 끓인다.

   양파 ½개▶ 0:26
5. 5

   소스가 배면 버터를 녹이고 고루 섞으며 졸여 양파 소스를 만든다.

   양파 ½개버터(소스) 10g▶ 0:35
6. 6

   다른 팬에 기름을 두르고 밑간한 부채살을 굽는다.

   부채살 200g▶ 0:40
7. 7

   밥 위에 양파 소스와 구운 부채살을 올리고 쪽파를 뿌려 완성한다.

   부채살 200g쪽파 3줄기양파 ½개▶ 0:49