소소황 꼬다리김밥 레시피

만드는 법

1. 1

   맛살과 햄, 어묵, 단무지, 부추를 길게 썰고 당근은 채 썬다.

   맛살 4개어묵 3장당근 1개부추 1줌단무지 8개▶ 0:04
2. 2

   계란에 소금을 넣고 풀어 사각팬에 지단을 부쳐 식힌 뒤 채 썬다.

   계란 3개소금 2꼬집소금 2꼬집소금 2꼬집소금 2꼬집▶ 0:28
3. 3

   햄을 볶고, 부추와 당근은 소금을 넣어 각각 살짝 볶는다.

   당근 1개부추 1줌소금 2꼬집소금 2꼬집소금 2꼬집소금 2꼬집▶ 0:50
4. 4

   어묵을 노릇하게 볶다가 맛술, 올리고당, 간장, 고춧가루를 넣고 볶은 뒤 불을 끄고 참기름을 넣는다.

   어묵 3장참기름 1큰술참기름 적당량맛술(어묵양념) 1큰술올리고당(어묵양념) ½큰술고춧가루(어묵양념) ⅔큰술참기름(어묵양념) ½큰술▶ 1:22
5. 5

   김을 3등분해 자르고, 밥에 소금과 참기름을 넣어 섞는다.

   참기름 1큰술참기름 적당량소금 2꼬집소금 2꼬집소금 2꼬집소금 2꼬집참기름(어묵양념) ½큰술▶ 1:57
6. 6

   김에 밥을 얇게 펴고 깻잎과 준비한 재료를 올린다.

   ▶ 2:16
7. 7

   깻잎으로 재료를 감싸 돌돌 말고 끝에 물을 묻혀 마무리한다.

   ▶ 2:37
8. 8

   참기름을 바르고 반으로 잘라 완성한다.

   참기름 1큰술참기름 적당량참기름(어묵양념) ½큰술▶ 2:52