만개의레시피 상하이버터떡 레시피

만드는 법

1. 1

   버터와 우유를 전자레인지에 1분 데워 버터를 녹이며 저어 둔다.

   우유 200g버터(반죽) 50g버터 적당량▶ 0:06
2. 2

   달걀을 풀어 설탕과 소금을 넣고 잘 섞는다.

   달걀 1개설탕(반죽) 50g소금 1g설탕 1꼬집▶ 0:29
3. 3

   데운 버터우유를 달걀물에 조금씩 부으며 섞는다.

   우유 200g버터(반죽) 50g달걀 1개버터 적당량▶ 0:47
4. 4

   바닐라 익스트랙을 넣어 섞는다.

   ▶ 1:02
5. 5

   찹쌀가루와 타피오카전분을 체로 내려 날가루 없이 섞는다.

   타피오카전분 50g▶ 1:10
6. 6

   반죽을 한 번 더 체에 내려 뭉침 없이 푼다.

   ▶ 1:43
7. 7

   녹인 버터를 틀에 넉넉히 바른다.

   버터(반죽) 50g버터 적당량▶ 2:10
8. 8

   틀에 설탕을 한 꼬집씩 뿌린다.

   설탕(반죽) 50g설탕 1꼬집▶ 2:25
9. 9

   반죽을 틀의 90%까지 채운다.

   ▶ 2:32
10. 10

    180도로 예열한 오븐에서 25~30분 구워 완성한다.

    ▶ 2:45