뚝딱이형 된장삼겹살 레시피

만드는 법

1. 1

   통삼겹살 앞뒤로 칼집을 내고 한입 크기로 자른다.

   통삼겹살 400g▶ 0:08
2. 2

   팬에 삼겹살을 노릇하게 구운 뒤 잠시 덜어 둔다.

   ▶ 0:18
3. 3

   고기 굽던 팬에 다진 양파, 된장, 진간장, 다진 마늘, 설탕을 넣고 볶는다.

   다진 양파 100g된장 1큰술진간장 1큰술다진마늘 1큰술설탕 1큰술▶ 0:24
4. 4

   물을 붓고 삼겹살을 다시 넣어 물이 반으로 줄 때까지 끓인다.

   ▶ 0:30
5. 5

   대파와 청양고추를 넣고 물이 없어질 때까지 뒤집으며 볶는다.

   대파 80g청양고추 20g▶ 0:34
6. 6

   참깨와 후추를 뿌려 마무리한다.

   참깨 1큰술후추 0.1큰술▶ 0:42
7. 7

   밥에 올리고 노른자와 깻잎을 얹어 덮밥으로 먹는다.

   노른자깻잎▶ 0:48