램블부부 두부쌈장(된장 빡빡이) 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박, 당근, 양파, 청양고추는 작게 썰고 표고버섯은 조금 더 크게 썬다.

   표고버섯 4개 (120g)청양고추 5개애호박 150g양파 150g당근 100g▶ 0:46
2. 2

   두부는 면보로 감싸 물기를 최대한 짠다.

   두부 300g▶ 1:13
3. 3

   달군 팬에 기름을 두르고 두부를 뺀 채소를 넣어 숨이 죽도록 3분쯤 볶는다.

   두부 300g▶ 1:20
4. 4

   물기 뺀 두부를 넣고 채소와 섞으며 2분 볶는다.

   두부 300g▶ 1:44
5. 5

   다진 마늘과 된장을 넣고 골고루 섞으며 2분 더 볶는다.

   된장 3큰술다진마늘 1큰술 (15mL)▶ 2:03
6. 6

   불을 끄고 간을 보고, 싱거우면 소금을 조금 넣는다.

   소금 적당량▶ 2:21
7. 7

   그릇에 담아 뜨겁게 먹거나 식혀서 냉장 보관한다.

   ▶ 2:36