뚝딱이형 한우양지수육 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 물과 소금을 풀고 양지를 넣어 30분간 삶는다.

   소금 ½큰술▶ 0:08
2. 2

   양지를 건지고 육수를 한 국자 따로 덜어 둔다.

   ▶ 0:14
3. 3

   냄비에 배추와 부추를 깔고 버섯을 더해도 좋다.

   배추 400g부추 150g버섯▶ 0:17
4. 4

   삶은 양지를 얇게 썰어 올린다.

   ▶ 0:26
5. 5

   도가니탕 2팩과 양지 육수를 붓고 끓여 완성한다.

   양지 육수 50mL양지 육수(소스) 100mL▶ 0:27
6. 6

   따뜻한 육수에 설탕을 녹이고 간장, 식초, 다진 고추, 연겨자를 섞어 소스를 만든다.

   설탕(소스) 3큰술식초(소스) 50mL연겨자(소스) 1큰술▶ 0:36
7. 7

   건더기를 소스에 찍어 먹고 남은 국물에 소면을 넣어 파김치와 먹는다.

   소면파김치 적당량▶ 0:49