한우양지수육 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 물 · 소금 · 한우 양지 · 양지 육수 · 배추 · 부추 · 뚝딱 도가니탕 · 설탕
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.06 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.06 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 물 | 2L | 2L |
| 소금 | ½큰술 | ½큰술 |
| 한우 양지 | 400g | 400g |
| 양지 육수 | 50mL + 100mL | 50mL + 100mL |
| 배추 | 400g | 400g |
| 부추 | 150g | 150g |
| 뚝딱 도가니탕 | 2팩 | 2팩 |
| 설탕 | 3큰술 | 3큰술 |
| 진간장 | 50mL | 50mL |
| 식초 | 50mL | 50mL |
| 청양고추 | 1큰술 | 1큰술 |
| 홍고추 | 1큰술 | 1큰술 |
| 연겨자 | 1큰술 | 1큰술 |
| 소면 | 양 미정 | 양 미정 |
| 파김치 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 1가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 버섯 양 미정 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.06
- 냄비에 물과 소금을 풀고 양지를 넣어 30분간 삶는다.
- 양지를 건지고 육수를 한 국자 따로 덜어 둔다.
- 냄비에 배추와 부추를 깔고 버섯을 더해도 좋다.
- 삶은 양지를 얇게 썰어 올린다.
- 도가니탕 2팩과 양지 육수를 붓고 끓여 완성한다.
- 따뜻한 육수에 설탕을 녹이고 간장, 식초, 다진 고추, 연겨자를 섞어 소스를 만든다.
- 건더기를 소스에 찍어 먹고 남은 국물에 소면을 넣어 파김치와 먹는다.
뚝딱이형2025.06
- 냄비에 물과 소금을 풀고 양지를 넣어 30분 삶는다.
- 삶은 뒤 양지 육수를 따로 덜어둔다.
- 냄비에 알배추와 부추를 깔고 얇게 썬 양지를 올린다.
- 도가니탕 2팩과 양지 육수를 부어 수육을 완성한다.
- 따뜻한 육수에 설탕을 녹이고 진간장, 식초, 다진 고추, 연겨자를 섞어 소스를 만든다.
- 건더기는 소스에 찍어 먹고 남은 국물에 소면을 넣어 파김치와 먹는다.