뚝딱이형 한우양지수육 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 물과 소금을 풀고 양지를 넣어 30분 삶는다.

   소금 ½큰술▶ 0:03
2. 2

   삶은 뒤 양지 육수를 따로 덜어둔다.

   양지 육수 50mL양지 육수(소스) 100mL▶ 0:14
3. 3

   냄비에 알배추와 부추를 깔고 얇게 썬 양지를 올린다.

   배추 400g부추 150g▶ 0:20
4. 4

   도가니탕 2팩과 양지 육수를 부어 수육을 완성한다.

   양지 육수 50mL양지 육수(소스) 100mL▶ 0:27
5. 5

   따뜻한 육수에 설탕을 녹이고 진간장, 식초, 다진 고추, 연겨자를 섞어 소스를 만든다.

   설탕(소스) 3큰술진간장(소스) 50mL식초(소스) 50mL연겨자(소스) 1큰술▶ 0:34
6. 6

   건더기는 소스에 찍어 먹고 남은 국물에 소면을 넣어 파김치와 먹는다.

   소면파김치 적당량▶ 0:48