램블부부 백김치 레시피

만드는 법

1. 1

   물에 소금을 넣고 풀어 소금물을 만든다.

   소금 2큰술▶ 0:06
2. 2

   소금물에 양파, 마늘, 생강을 넣는다.

   양파 190g마늘 40g생강 10g소금 2큰술▶ 0:20
3. 3

   손질한 무와 알배기배추를 넣고 골고루 섞는다.

   알배기배추 400g▶ 0:28
4. 4

   손으로 꾹꾹 눌러준 뒤 뚜껑을 덮어 상온에서 2일 숙성시킨다.

   ▶ 0:45
5. 5

   숙성이 끝나면 냉장 보관하며 시원하게 먹는다. 국물은 짜므로 희석해 먹거나 먹지 않는다.

   ▶ 1:01