김대석 셰프 들깨미역국 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 11월 · 재료 7가지 · 6단계 · 3인분
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상(3인분) 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
불린 미역에 미림을 뿌려 바락바락 주물러 5분 둔다.
- 2
미역을 물에 두세 번 헹궈 물기를 꼭 짠다.
- 3
미역을 3~4cm 간격으로 썬다.
- 4
냄비에 미역, 물 1L, 코인육수를 넣고 뚜껑 닫아 중불로 15분 끓인다.
- 5
물 500mL를 보충하고 강불에서 들깨가루와 소금을 넣어 푼다.
- 6
끓어오르면 중불, 다시 중약불로 낮춰 뚜껑 없이 10분 더 끓인다.