소소황 김치손만두 레시피

만드는 법

1. 1

   끓는 물에 불린 당면을 3~4분 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.

   불린당면 150g▶ 0:14
2. 2

   당면 데친 물에 숙주를 3~4분 데쳐 찬물에 헹군다.

   숙주 200g▶ 0:27
3. 3

   두부는 물기를 꽉 짠다.

   두부 200g▶ 0:42
4. 4

   부추와 양파를 잘게 썰고 당면과 물기 짠 숙주도 잘게 썬다.

   숙주 200g부추 200g양파 ½개▶ 1:02
5. 5

   신김치를 다져 물기를 짠다.

   신김치 350g▶ 1:31
6. 6

   볼에 손질한 재료, 돼지고기, 양념을 모두 넣고 버무려 만두소를 만든다.

   ▶ 1:48
7. 7

   만두피에 소를 한 숟갈씩 올리고 양끝을 접어 주름을 잡아 빚는다.

   만두피 30장▶ 2:26
8. 8

   물이 끓는 찜솥에 면보 깐 찜기를 올려 만두를 10~12분 찐다.

   ▶ 2:45
9. 9

   약간 식힌 뒤 들어내고 초간장, 단무지와 함께 먹는다.

   간장(초간장) 2큰술▶ 2:53