뚝딱이형 김밥핫바 레시피

만드는 법

1. 1

   김밥을 먼저 말아 준비한다.

   김밥▶ 0:00
2. 2

   믹서기에 동태살, 오징어, 새우, 튀김가루, 계란, 맛소금, 설탕, 후추를 넣고 갈아 어묵 반죽을 만든다.

   동태살(반죽) 300g오징어(반죽) 100g새우(반죽) 50g튀김가루(반죽) 100g계란(반죽) 1개맛소금(반죽) ⅓큰술설탕(반죽) ⅓큰술후추(반죽) ¼큰술▶ 0:13
3. 3

   반죽에 다진 당근, 부추, 청양고추, 쪽파를 넣고 섞는다.

   당근(다져서 반죽에 추가) 15g부추(다져서 반죽에 추가) 10g청양고추(다져서 반죽에 추가) 10g쪽파(다져서 반죽에 추가) 30g▶ 0:21
4. 4

   김밥을 어묵 반죽으로 감싼다.

   김밥▶ 0:37
5. 5

   기름에 노릇하게 튀겨 스리라차 소스에 찍어 먹는다.

   스리라차 소스 적당량▶ 0:40