소소황 저속노화 샐러드 레시피

만드는 법

1. 1

   양배추를 손으로 떼어 먹기 좋게 넓적하게 썰어 찬물에 10분 담근다.

   양배추 100g▶ 0:04
2. 2

   단호박은 얇게, 브로콜리는 먹기 좋게 썰고 파프리카는 씨를 빼 도톰하게 썬다.

   브로콜리 100g단호박 100g▶ 0:13
3. 3

   발사믹식초, 레몬즙, 올리브오일, 다진마늘, 연겨자, 소금, 후추, 알룰로스를 섞어 소스를 만든다.

   발사믹식초(소스) 3큰술올리브오일(소스) 1큰술다진마늘(소스) 1큰술레몬즙(소스) 1큰술연겨자(소스) ½큰술소금(소스) 3~4 꼬집후추(소스) 약간▶ 0:30
4. 4

   기름 없이 예열한 팬에 단호박과 브로콜리를 중약불로 굽고 뒤집어 말랑하게 익혀 덜어낸다.

   브로콜리 100g단호박 100g▶ 0:48
5. 5

   같은 팬에 파프리카와 양배추를 구워 덜어 식힌다.

   양배추 100g▶ 1:09
6. 6

   구운 채소를 접시에 담고 부순 아몬드와 소스를 뿌려 완성한다.

   아몬드 20g▶ 1:26