저속노화 샐러드 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 양배추 · 브로콜리 · 단호박 · 파프리카(빨강,노랑) · 아몬드 · 발사믹식초 · 올리브오일 · 알룰로스(올리고당)
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.05 · 영상 분량 | 소소황2025.04 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 양배추 | 100g | 100g |
| 브로콜리 | 100g | 100g |
| 단호박 | 100g | 100g |
| 파프리카(빨강,노랑) | ½개 | ½개 |
| 아몬드 | 20g | 20g |
| 발사믹식초 | 3큰술 | 3큰술 |
| 올리브오일 | 1큰술 | 1큰술 |
| 알룰로스(올리고당) | 2큰술 | 2큰술 |
| 다진마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 레몬즙 | 1큰술 | 1큰술 |
| 연겨자 | ½큰술 | ½큰술 |
| 소금 | 3~4 꼬집 | 3~4 꼬집 |
| 후추 | 약간 | 약간 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.05
- 양배추를 먹기 좋게 썰어 찬물에 10분 담근다.
- 단호박, 브로콜리, 파프리카를 먹기 좋게 썬다.
- 소스 재료를 모두 섞는다.
- 팬에 단호박과 브로콜리를 중약불로 굽는다.
- 파프리카와 양배추도 살짝 굽는다.
- 접시에 담고 부순 아몬드와 소스를 뿌린다.
소소황2025.04
- 양배추를 손으로 떼어 먹기 좋게 넓적하게 썰어 찬물에 10분 담근다.
- 단호박은 얇게, 브로콜리는 먹기 좋게 썰고 파프리카는 씨를 빼 도톰하게 썬다.
- 발사믹식초, 레몬즙, 올리브오일, 다진마늘, 연겨자, 소금, 후추, 알룰로스를 섞어 소스를 만든다.
- 기름 없이 예열한 팬에 단호박과 브로콜리를 중약불로 굽고 뒤집어 말랑하게 익혀 덜어낸다.
- 같은 팬에 파프리카와 양배추를 구워 덜어 식힌다.
- 구운 채소를 접시에 담고 부순 아몬드와 소스를 뿌려 완성한다.