김대석 셰프 무쌈 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 3월 · 재료 6가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
무의 끝부분을 살짝 자른다.
- 2
초록 부분은 두고 하얀 부분만 껍질을 벗긴다.
- 3
무를 반으로 나눈 뒤 3~4mm 두께로 얇게 썬다.
- 4
썬 무를 통에 담는다.
- 5
뜨거운 물 1/2컵에 연겨자 1/2스푼을 풀어준다.
- 6
소금, 매실청, 식초를 넣고 저어 양념을 만든다.
- 7
양념을 무 위에 붓고 뚜껑을 닫아 냉장실에서 하루 숙성한다.