뚝딱이형 차돌 관자솥밥 레시피

만드는 법

1. 1

   씻은 쌀에 물과 다시마를 넣고 불려 둔다.

   다시마 2g▶ 0:09
2. 2

   냄비에 차돌박이를 소금 뿌려 굽고 따로 덜어 둔다.

   차돌박이 500g소금 2g소금 2g▶ 0:15
3. 3

   나온 기름에 관자, 소금, 미림을 넣고 노릇하게 구워 덜어 둔다.

   소금 2g소금 2g미림 1큰술▶ 0:22
4. 4

   냄비에 묵은지와 불린 쌀, 물을 넣는다.

   ▶ 0:28
5. 5

   끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15분 끓인다.

   ▶ 0:33
6. 6

   불을 끄고 10분간 뜸 들인다.

   ▶ 0:36
7. 7

   밥 위에 쪽파, 구운 차돌박이, 관자를 올리고 후추를 뿌린다.

   차돌박이 500g쪽파 100g후추 적당량▶ 0:41