차돌 관자솥밥 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 쌀 · 물 · 다시마 · 차돌박이 · 소금 · 가리비 관자 · 미림 · 씻은 묵은지
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.10 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.10 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 쌀 | 450g | 450g |
| 물 | 600mL | 600mL |
| 다시마 | 2g | 2g |
| 차돌박이 | 500g | 500g |
| 소금 | 2g + 2g | 2g + 2g |
| 가리비 관자 | 300g | 300g |
| 미림 | 1큰술 | 1큰술 |
| 씻은 묵은지 | 300g | 300g |
| 쪽파 | 100g | 100g |
| 후추 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 8가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 다진 부추 30g · 뚝딱이형
- 진간장 3큰술 · 뚝딱이형
- 맛술 1큰술 · 뚝딱이형
- 올리고당 1큰술 · 뚝딱이형
- 참기름 1큰술 · 뚝딱이형
- 고춧가루 1큰술 · 뚝딱이형
- 통깨 1큰술 · 뚝딱이형
- 다진 마늘 ½큰술 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.10
- 씻은 쌀에 물과 다시마를 넣고 불려 둔다.
- 냄비에 차돌박이를 소금 뿌려 굽고 따로 덜어 둔다.
- 나온 기름에 관자, 소금, 미림을 넣고 노릇하게 구워 덜어 둔다.
- 냄비에 묵은지와 불린 쌀, 물을 넣는다.
- 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15분 끓인다.
- 불을 끄고 10분간 뜸 들인다.
- 밥 위에 쪽파, 구운 차돌박이, 관자를 올리고 후추를 뿌린다.
뚝딱이형2025.10
- 씻은 쌀에 물과 다시마를 넣고 30분 이상 불린다.
- 냄비에 차돌박이를 소금으로 간해 갈색이 돌 때까지 구워 빼둔다.
- 남은 기름에 해동한 관자, 소금, 미림을 넣고 노릇하게 볶아 빼둔다.
- 남은 기름에 씻은 묵은지를 투명해질 때까지 볶는다.
- 불린 쌀과 물을 붓고 끓을 때까지 저은 뒤 약불로 줄여 뚜껑 덮고 15분 끓인다.
- 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 10분간 뜸 들인다.
- 밥 위에 쪽파, 구운 차돌박이와 관자, 후추를 올린다.
- 부추 양념장 재료를 섞어 곁들여 비벼 먹는다.