뚝딱이형 버터갈릭치킨 레시피

만드는 법

1. 1

   닭다리살을 한 입 크기로 자른다.

   닭다리살 1kg▶ 0:03
2. 2

   닭다리살에 밀가루, 허브솔트, 소고기다시다, 청주를 넣고 반죽하듯 버무린다.

   닭다리살 1kg밀가루 7큰술허브솔트 1큰술소고기다시다 ½큰술청주 50mL▶ 0:14
3. 3

   팬에 식용유를 넉넉히 두르고 닭을 튀기듯 바짝 굽는다.

   식용유 5큰술▶ 0:22
4. 4

   치킨은 따로 빼 둔다.

   ▶ 0:35
5. 5

   다른 팬에 식용유, 다진 양파, 다진 마늘, 레몬을 넣고 볶는다.

   식용유 5큰술양파 150g마늘 150g레몬 60g▶ 0:36
6. 6

   마늘이 갈색을 띠면 버터, 멸치액젓, 크러시드페퍼와 튀긴 치킨을 넣고 빠르게 볶는다.

   마늘 150g버터 60g멸치액젓 2큰술▶ 0:42
7. 7

   접시에 밥, 치킨, 레몬 슬라이스를 올려 완성한다.

   레몬 60g레몬 슬라이스 적당량▶ 0:52