뚝딱이형 누룽지 닭강정 레시피

만드는 법

1. 1

   볼에 닭다리살, 새우, 미림, 맛소금, 후추, 튀김가루, 감자전분, 물을 섞어 반죽을 만든다.

   닭다리살 1kg새우 250g미림 2큰술맛소금 ½큰술후추 ½큰술감자전분 100g▶ 0:00
2. 2

   내열 그릇에 밥을 넓게 펴 180도 에어프라이어에서 50분 구워 누룽지를 만든다.

   ▶ 0:19
3. 3

   누룽지를 잘게 부수고 반죽 입힌 닭강정에 묻힌다.

   ▶ 0:29
4. 4

   식용유에 닭강정을 두 번 튀긴다.

   식용유 적당량▶ 0:35
5. 5

   팬에 소스 재료를 모두 넣고 섞어 끓인다.

   ▶ 0:52
6. 6

   끓으면 불을 끄고 튀긴 닭강정과 참깨를 넣어 버무린다.

   참깨 적당량▶ 1:10