누룽지 닭강정 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 닭다리살 · 새우 · 미림 · 맛소금 · 후추 · 치킨 튀김가루 · 감자전분 · 물
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.03 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.03 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 닭다리살 | 1kg | 1kg |
| 새우 | 250g | 250g |
| 미림 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛소금 | ½큰술 | ½큰술 |
| 후추 | ½큰술 | ½큰술 |
| 치킨 튀김가루 | 150g | 150g |
| 감자전분 | 100g | 100g |
| 물 | 250mL + 50mL | 250mL + 50mL |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 물엿 | 120mL | 120mL |
| 케찹 | 50g | 50g |
| 고추장 | 60g | 60g |
| 설탕 | 60g | 60g |
| 고춧가루 | 1큰술 | 1큰술 |
| 진간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 다진마늘 | 2큰술 | 2큰술 |
| 데리야끼 소스 | 2큰술 | 2큰술 |
| 참깨 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 누룽지 양 미정 · 뚝딱이형
- 밥 양 미정 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.03
- 볼에 닭다리살, 새우, 미림, 맛소금, 후추, 튀김가루, 감자전분, 물을 섞어 반죽을 만든다.
- 누룽지를 잘게 부숴 반죽 입힌 재료에 묻힌다.
- 팬에 식용유를 붓고 두 번 튀겨 바삭하게 만든다.
- 팬에 소스 재료를 모두 넣고 섞어 끓어오르면 불을 끈다.
- 소스에 튀긴 닭강정과 참깨를 넣고 버무려 완성한다.
뚝딱이형2025.03
- 볼에 닭다리살, 새우, 미림, 맛소금, 후추, 튀김가루, 감자전분, 물을 섞어 반죽을 만든다.
- 내열 그릇에 밥을 넓게 펴 180도 에어프라이어에서 50분 구워 누룽지를 만든다.
- 누룽지를 잘게 부수고 반죽 입힌 닭강정에 묻힌다.
- 식용유에 닭강정을 두 번 튀긴다.
- 팬에 소스 재료를 모두 넣고 섞어 끓인다.
- 끓으면 불을 끄고 튀긴 닭강정과 참깨를 넣어 버무린다.