김대석 셰프 계란국 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 1월 · 재료 9가지 · 8단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
물 1리터가 끓으면 멸치와 건다시마를 넣는다.
- 2
계란 3개에 소금 2꼬집을 넣고 잘 풀어준다.
- 3
새우젓을 다진다.
- 4
끓인 지 5분 뒤 다시마를 건지고, 2분 뒤 멸치를 건진다.
- 5
계란물을 부어 20초간 그대로 둔다.
- 6
20초 후 천천히 저어준다.
- 7
다진마늘, 새우젓, 대파, 국간장을 넣는다.
- 8
잘 저어 완성한다.