뚝딱이형 오이고추무침 레시피

만드는 법

1. 1

   양파는 반으로 갈라 한입 크기로 깍둑썬다.

   양파 550g▶ 0:05
2. 2

   오이는 숟가락으로 씨를 긁어낸 뒤 한입 크기로 자른다.

   오이 600g▶ 0:10
3. 3

   풋고추도 한입 크기로 썬다.

   풋고추 150g▶ 0:18
4. 4

   볼에 양파, 오이, 풋고추를 담고 꽃소금과 멸치액젓을 넣어 버무려 밑간한다.

   양파 550g오이 600g풋고추 150g꽃소금(밑간) 1큰술멸치액젓(밑간) 50mL▶ 0:22
5. 5

   식초, 조청, 고춧가루, 고추장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 버무린다. 채소에서 물이 나오니 처음엔 약간 짭짤하게 간한다.

   식초 2큰술조청 4큰술고추장 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술▶ 0:30
6. 6

   참깨를 뿌려 마무리한다.

   참깨 적당량▶ 0:47
7. 7

   따뜻한 밥에 계란후라이와 함께 비벼 먹는다.

   계란후라이 적당량▶ 0:52