소소황 애호박전 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박과 당근을 채칼로 썬다.

   애호박 2개당근 ⅓개▶ 0:00
2. 2

   액젓과 소금을 넣고 10분간 절인다.

   소금 ⅓작은술▶ 0:16
3. 3

   청양고추는 송송, 홍고추는 채 썬다.

   청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:23
4. 4

   전자레인지에 1~2분 돌린 건새우를 잘게 다진다.

   건새우 20g▶ 0:28
5. 5

   절여진 물째로 부침가루, 튀김가루, 건새우, 고추를 넣고 버무린다.

   건새우 20g부침가루 5큰술튀김가루 5큰술▶ 0:32
6. 6

   예열 안 한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 가운데 라이스페이퍼를 놓는다.

   라이스페이퍼 2장▶ 0:45
7. 7

   반죽을 한 국자 올려 넓게 펴서 중불에 굽는다.

   ▶ 0:50
8. 8

   밑면이 노릇해지면 뒤집어 꾹꾹 눌러 중약불로 굽는다.

   ▶ 1:00
9. 9

   앞뒤로 노릇하게 익으면 한 번 더 뒤집어 완성한다.

   ▶ 1:09