소소황 애호박전 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박 꼭지를 떼고 도톰하게 썬다.

   애호박 2개▶ 0:09
2. 2

   소금 푼 끓는 물에 애호박을 1분 데친다.

   애호박 2개소금 1큰술소금 3꼬집▶ 0:13
3. 3

   건져서 키친타월로 물기를 닦고 식힌다.

   ▶ 0:18
4. 4

   계란에 소금을 넣고 풀어 계란물을 만든다.

   계란 3개소금 1큰술소금 3꼬집▶ 0:24
5. 5

   비닐팩에 애호박, 부침가루, 전분가루를 넣고 흔들어 가루를 입힌다.

   애호박 2개부침가루 4큰술전분가루 2큰술▶ 0:30
6. 6

   달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 애호박을 계란물에 적셔 중불에 부친다.

   애호박 2개계란 3개▶ 0:41
7. 7

   부족한 부분은 계란물을 더 얹는다.

   계란 3개▶ 0:54
8. 8

   밑면이 노릇하면 뒤집어 중약불에서 살짝 굽고, 겉면이 익으면 바로 뒤집는다.

   ▶ 0:57
9. 9

   구운 전을 덜어내고 재료를 섞은 초간장에 찍어 먹는다.

   ▶ 1:15