만개의레시피 연근강정 레시피
만개의레시피 10K Recipe 영상 정리 · 2025년 7월 · 재료 13가지 · 8단계 · 2인분
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재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상(2인분) 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
껍질 깐 연근을 1cm 두께로 썰고, 식초 물에 담가 갈변을 막는다.
- 2
끓는 물에 연근을 3분 데친 뒤 채에 건져 물기를 뺀다.
- 3
강정 소스 재료를 모두 섞는다.
- 4
볼에 튀김가루, 물, 감자전분을 흐르는 농도로 섞는다.
- 5
데친 연근을 반죽에 버무린다.
- 6
예열한 기름에 연근을 노릇하게 튀긴다.
- 7
팬에 소스를 약불로 끓이다가 끓어오르면 튀긴 연근을 넣고 빠르게 버무린다.
- 8
접시에 담고 땅콩분태를 뿌려 완성한다.