램블부부 오이양배추절임 레시피

만드는 법

1. 1

   오이를 슬라이서로 얇게 썰어 소금을 섞고 10분간 절인다.

   오이 2개소금 ½큰술소금 1큰술▶ 0:00
2. 2

   절인 오이를 짤순이에 넣고 꾹 눌러 10분간 물기를 뺀다.

   오이 2개▶ 0:11
3. 3

   양배추에 소금을 넣고 박박 버무려 10분간 둔다.

   양배추 400g소금 ½큰술소금 1큰술▶ 0:30
4. 4

   양배추에 물기 짠 오이를 넣고 풀어준 뒤 홀그레인머스터드를 넣어 섞는다.

   양배추 400g오이 2개▶ 0:39
5. 5

   애플사이다비니거를 넣고 다시 골고루 섞는다.

   애플사이다비니거 100mL▶ 0:57
6. 6

   국물까지 용기에 담고 뚜껑을 닫아 냉장고에서 하루 숙성한다.

   ▶ 1:06