김대석 셰프 양배추 주스 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 9월 · 재료 7가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
양배추는 심지를 제거하고 굵직하게 썬 뒤 찬물에 5분 담가 잔류농약을 뺀다.
- 2
당근은 껍질째 끝을 잘라 6-7mm 두께로 썬다.
- 3
양배추를 찬물에 살살 씻어 헹구고 물기를 뺀다.
- 4
김이 오르는 찜기에 당근과 양배추를 넣고 뚜껑을 덮어 강불로 4분 찐 뒤 꺼내 충분히 식힌다.
- 5
사과는 4등분해 껍질째 씨만 빼고 믹서기에 들어가게 썬다.
- 6
믹서기에 사과, 식힌 양배추와 당근, 소금, 올리브유, 요구르트, 생수를 넣고 간다.
- 7
너무 되직하면 생수를 더 넣고 살짝 갈아 유리병에 담는다.