양배추 주스 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 사과 · 당근 · 소금 · 생수
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 5가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 고깔양배추 ½개 · 김대석 셰프
- 올리브오일 1큰술 · 김대석 셰프
- 양배추 300g · 김대석 셰프
- 올리브유 2큰술 · 김대석 셰프
- 요구르트 1병 · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.03
- 고깔양배추는 심지를 빼고 잎을 풀어 물에 담가 씻는다.
- 당근을 1분 30초 찐 뒤 양배추를 넣고 1분 30초 더 쪄서 10분 식힌다.
- 찐 재료와 사과, 생수, 소금, 올리브오일을 믹서에 갈아 완성한다.
김대석 셰프2024.09
- 양배추는 심지를 제거하고 굵직하게 썬 뒤 찬물에 5분 담가 잔류농약을 뺀다.
- 당근은 껍질째 끝을 잘라 6-7mm 두께로 썬다.
- 양배추를 찬물에 살살 씻어 헹구고 물기를 뺀다.
- 김이 오르는 찜기에 당근과 양배추를 넣고 뚜껑을 덮어 강불로 4분 찐 뒤 꺼내 충분히 식힌다.
- 사과는 4등분해 껍질째 씨만 빼고 믹서기에 들어가게 썬다.
- 믹서기에 사과, 식힌 양배추와 당근, 소금, 올리브유, 요구르트, 생수를 넣고 간다.
- 너무 되직하면 생수를 더 넣고 살짝 갈아 유리병에 담는다.