뚝딱이형 깐쇼새우 레시피

만드는 법

1. 1

   라이스페이퍼를 반으로 잘라 물을 묻히고 칵테일새우를 넣어 돌돌 만다.

   라이스페이퍼칵테일새우▶ 0:04
2. 2

   겉에 식용유를 고루 바르고 소금·후추로 간한 뒤 190도 에어프라이어에서 15분 굽는다.

   식용유 적당량소금 적당량후추 적당량식용유 50mL▶ 0:16
3. 3

   팬에 식용유를 넉넉히 두르고 고춧가루, 다진 대파·양파·청양고추·마늘, 두반장을 넣어 볶는다.

   식용유 적당량식용유 50mL고춧가루 4큰술대파(다진 것) 50g양파(다진 것) 50g청양고추(다진 것) 10g두반장 ½큰술▶ 0:26
4. 4

   양파가 투명해지면 물, 케찹, 설탕을 넣는다.

   양파(다진 것) 50g케찹 50mL설탕 4큰술▶ 0:40
5. 5

   식초와 굴소스를 넣고 한 번 더 볶아 칠리소스를 완성한다.

   식초 4큰술굴소스 1큰술▶ 0:46
6. 6

   구운 새우튀김에 소스를 뿌리고 참깨와 파슬리로 장식한다.

   참깨 적당량파슬리 적당량▶ 0:52