소소황 무생채 레시피

만드는 법

1. 1

   무를 먹기 좋게 약간 가늘게 채 썬다.

   ▶ 0:09
2. 2

   쪽파는 5cm 길이로 썰고 마늘 8~10알은 다진다.

   쪽파 1줌▶ 0:18
3. 3

   채 썬 무에 고춧가루 4큰술, 설탕, 새우젓을 넣고 버무려 색을 입힌다.

   고춧가루 4큰술고춧가루 2큰술새우젓 4큰술설탕 2큰술▶ 0:25
4. 4

   멸치액젓, 식초, 매실액, 다진마늘, 다진생강, 깨소금, 고춧가루 2큰술을 차례로 넣는다.

   고춧가루 4큰술고춧가루 2큰술멸치액젓 1큰술다진마늘 2큰술다진생강 ⅓큰술매실액 3큰술식초 3큰술깨소금 2큰술소금 ½큰술▶ 0:43
5. 5

   쪽파를 넣고 버무린다.

   쪽파 1줌▶ 0:55
6. 6

   소금 1/2큰술을 더해 간을 맞추며 버무린다.

   소금 ½큰술▶ 1:07
7. 7

   보관용기에 담아 완성한다.

   ▶ 1:16