소소황 원팬 잡채 레시피

만드는 법

1. 1

   돼지고기에 고기양념 재료를 넣고 버무려 밑간한다.

   ▶ 0:07
2. 2

   표고버섯, 양파, 당근, 파프리카를 채썬다.

   표고버섯 3개양파 ⅔개당근 ⅓개▶ 0:19
3. 3

   진간장, 맛술, 설탕, 식용유, 후추를 섞어 당면 양념을 만든다.

   진간장(고기양념) 1큰술맛술(고기양념) 1큰술설탕(고기양념) ½큰술진간장(당면양념) 100mL맛술(당면양념) 2큰술설탕(당면양념) 1½큰술식용유(당면양념) 2큰술후추(당면양념) ½작은술식용유 1큰술▶ 0:30
4. 4

   냄비에 식용유를 두르고 밑간한 돼지고기를 중강불에서 볶는다.

   식용유(당면양념) 2큰술식용유 1큰술▶ 0:43
5. 5

   표고버섯, 불린 목이버섯과 소금을 넣고 함께 볶는다.

   표고버섯 3개불린 목이버섯 30g소금 3꼬집▶ 0:52
6. 6

   불린 당면과 채소, 양념 소스를 넣고 물을 붓는다.

   불린당면 350g▶ 0:58
7. 7

   뚜껑을 덮고 8분간 끓인다.

   ▶ 1:06
8. 8

   뚜껑을 열고 양념이 자작해질 때까지 더 볶는다.

   ▶ 1:14
9. 9

   시금치를 넣고 중불에서 볶는다.

   시금치 180g▶ 1:21
10. 10

    불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 섞어 완성한다.

    참기름 2큰술깨소금 2큰술참기름(고기양념) ½큰술소금 3꼬집▶ 1:30