김대석 셰프 양배추볶음 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 11월 · 재료 12가지 · 9단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
양배추를 7~8mm 간격으로 썰어 채반에 둔다.
- 2
파프리카는 펼쳐 가늘게, 청양고추는 얇게 송송 썬다.
- 3
스팸은 6mm 두께로 썰어 가늘고 길쭉하게 만든다.
- 4
팬에 식용유 반 스푼을 두르고 스팸을 2분쯤 노릇하게 볶아 접시에 옮긴다.
- 5
중불에서 식용유를 두르고 청양고추와 양배추를 2분 볶는다.
- 6
다진 마늘과 고추장아찌 간장물을 넣고 양배추 숨이 죽을 때까지 볶는다.
- 7
굴소스와 파프리카를 넣고 볶은 뒤 스팸을 넣는다.
- 8
참기름, 후추, 통깨를 넣고 스팸이 부서지지 않게 가볍게 섞는다.
- 9
양배추가 물러지니 바로 접시에 펼쳐 담는다.