뚝딱이형 고추장 닭다리살 덮밥 레시피

만드는 법

1. 1

   닭다리살을 한입 크기로 썬다.

   닭 다리살(밑간) 300g▶ 0:00
2. 2

   청주, 맛소금, 후추, 다진마늘을 넣고 밑간해 잡내를 잡는다.

   청주(밑간) 2큰술맛소금(밑간) ⅓큰술후추(밑간) ¼큰술다진마늘(밑간) ½큰술▶ 0:07
3. 3

   팬에 식용유, 양파, 밑간한 닭을 넣고 볶는다.

   식용유 1큰술양파 90g밑간한 닭 300g▶ 0:16
4. 4

   고기가 어느 정도 익으면 진간장, 고추장, 고춧가루, 설탕을 넣고 타지 않게 다시 볶는다.

   진간장 1큰술고추장 1큰술고춧가루 1큰술설탕 ½큰술▶ 0:23
5. 5

   흰쌀밥 위에 볶은 고기를 붓는다.

   흰쌀밥 200g▶ 0:30
6. 6

   노른자를 올리고 김가루와 참깨를 뿌려 완성한다.

   노른자 적당량김가루 1g참깨 3g▶ 0:32