소소황 무조림 레시피

만드는 법

1. 1

   무를 1.5~2cm 두께로 썬다. 큰 무는 2등분한다.

   ▶ 0:11
2. 2

   냄비에 무를 깔고 멸치와 다시마를 올린 뒤 물을 부어 센불에서 끓인다.

   다시마 2장▶ 0:21
3. 3

   끓으면 중불로 낮추고 뚜껑을 덮어 7~8분 끓인다.

   ▶ 0:31
4. 4

   양파는 채썰고 대파는 어슷썰며 고추도 썬다.

   양파 ½개대파 1대▶ 0:36
5. 5

   분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

   ▶ 0:48
6. 6

   뚜껑을 열어 다시마를 건지고 양파와 양념장을 넣는다.

   양파 ½개다시마 2장▶ 1:08
7. 7

   뚜껑을 덮고 중불에서 20분 끓인다.

   ▶ 1:23
8. 8

   고추와 대파, 들기름을 넣고 5분 더 조린다.

   대파 1대들기름 1½큰술▶ 1:32
9. 9

   양념을 끼얹으며 국물이 자작해질 때까지 조려 완성한다.

   ▶ 1:47