뚝딱이형 양념 소갈비 정식 레시피
1분요리 뚝딱이형 영상 정리 · 2026년 10월 · 요리 2가지
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
양념 소갈비 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상(2인분) 기준이에요.
깻잎 무생채 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상(2인분) 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
양념 소갈비 만드는 법
- 1
부채살의 3분의 1 지점에 칼을 넣고 뒤집어 반대쪽도 칼을 넣어 얇게 편다.
- 2
펼친 고기 앞뒤로 칼집을 넣는다.
- 3
볼에 양념 재료를 모두 섞어 갈비 양념을 만든다.
- 4
양념을 고기에 부어 냉장고에서 30분 재운다.
- 5
팬에 고기와 양념을 모두 넣고 굽는다.
- 6
구운 고기를 무생채와 함께 담아낸다.
깻잎 무생채 만드는 법
- 1
무를 채 썰어 소금과 설탕에 절인다.
- 2
절인 무채의 물기를 꽉 짠다.
- 3
고춧가루, 식초, 간장, 액젓, 매실청, 다진 마늘, 대파로 양념한다.
- 4
채 썬 깻잎과 통깨를 넣고 버무린다.
양념 소갈비 영상 2개 한눈에 비교하기 →무생채 영상 12개 한눈에 비교하기 →