양념 소갈비 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 부채살 · 양조간장 · 맛술 · 물엿 · 설탕 · 참기름 · 간 마늘 · 후추
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.10 · 2인분→1인분 | 뚝딱이형2026.10 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 부채살 | 250g | 250g |
| 양조간장 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 맛술 | ½큰술 | ½큰술 |
| 물엿 | ½큰술 | ½큰술 |
| 설탕 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 참기름 | ½큰술 | ½큰술 |
| 간 마늘 | 15g | 15g |
| 후추 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 갈아만든 배 음료 | 25mL | 25mL |
| 물 | 25mL | 25mL |
| 연겨자 | 0.1큰술 | 0.1큰술 |
| 대파 | 15g | 15g |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.10
- 부채살의 3분의 1 지점에 칼을 넣고 뒤집어 반대쪽도 칼을 넣어 얇게 편다.
- 펼친 고기 앞뒤로 칼집을 넣는다.
- 볼에 양념 재료를 모두 섞어 갈비 양념을 만든다.
- 양념을 고기에 부어 냉장고에서 30분 재운다.
- 팬에 고기와 양념을 모두 넣고 굽는다.
- 구운 고기를 무생채와 함께 담아낸다.
뚝딱이형2026.10
- 부채살의 3분의 1 지점마다 칼을 넣어 얇게 펴고 앞뒤로 칼집을 낸다.
- 볼에 양념 재료를 모두 섞어 갈비 양념을 만든다.
- 고기에 양념을 부어 냉장고에서 30분 재운다.
- 팬에 고기와 양념을 모두 넣고 굽는다.
- 무생채와 함께 담아낸다.