뚝딱이형 석화찜 레시피

만드는 법

1. 1

   깨끗이 씻은 석화를 냄비에 차곡차곡 쌓는다.

   석화 4.5kg▶ 0:10
2. 2

   물과 청하를 넣고 뚜껑을 덮는다.

   청하 50mL▶ 0:15
3. 3

   10분 쪄낸 뒤 불을 끄고 3분 뜸을 들인다.

   ▶ 0:20
4. 4

   초고추장과 청양고추를 올려 먹는다.

   초고추장청양고추▶ 0:30
5. 5

   타바스코, 레몬즙, 올리브오일을 뿌려 불맛을 살려 먹는다.

   타바스코레몬즙올리브오일▶ 0:39
6. 6

   팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 진한 갈색이 되게 바짝 볶아 갈릭크런치를 만든다.

   버터다진 마늘▶ 0:48
7. 7

   굴 위에 갈릭크런치를 올리고 레몬즙을 뿌린다.

   레몬즙▶ 0:55
8. 8

   스리라차와 다진 부추를 올려 색다르게 먹는다.

   스리라차다진 부추▶ 1:01