양배추 피자 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 1개 다이어트 양배추피자 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 양배추 · 양파 · 모짜렐라 치즈 · 소금 · 식용유
재료 비교표
| 재료 | 소소황2023.04 · 영상 분량 | 램블부부2021.02 · 다이어트 양배추피자 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 양배추 | ¼통 (300g) | 75g |
| 양파 | ½개 | 45g |
| 모짜렐라 치즈 | ⅔컵 | 35g |
| 소금 | ½작은술 | 적당량 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 13가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 식초 1큰술 · 소소황
- 크래미(맛살) 5개 · 소소황
- 소세지 1개 · 소소황
- 계란 4개 · 소소황
- 감자전분 4큰술 · 소소황
- 체다치즈 2장 · 소소황
- 후추 약간 · 소소황
- 닭가슴살소세지 60g · 램블부부
- 삶은계란 ½개 · 램블부부
- 블랙올리브 6.5g · 램블부부
- 청양고추 1개 · 램블부부
- 케첩 1큰술 · 램블부부
- 파슬리가루 적당량 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2023.04
- 양배추를 채썰어 식초 푼 물에 5~10분 담가둔다.
- 양파는 가늘게 채썰고 맛살은 잘게 찢고 소시지는 잘게 썬다.
- 양배추를 체에 밭쳐 키친타월로 물기를 없앤다.
- 볼에 양배추와 손질한 재료, 전분, 계란, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
- 기름 두른 팬에 반죽을 펼쳐 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 같은 방법으로 한 장 더 굽다가 뒤집고 약불로 낮춘다.
- 체다치즈와 모짜렐라를 올리고 구워둔 양배추전을 덮는다.
- 뚜껑 덮고 약불에서 3~4분 치즈를 녹인다.
- 그릇에 옮겨 먹기 좋게 자른다.
램블부부2021.02 · 다이어트 양배추피자
- 양배추와 양파는 채 썰고 청양고추는 송송 썬다.
- 닭가슴살소세지는 동글게, 삶은 계란은 모양내어 썬다.
- 달군 팬에 기름을 두르고 양배추와 양파를 중불에서 숨이 죽도록 2분 볶는다.
- 소금을 살짝 넣어 섞은 뒤 소세지와 청양고추를 넣고 1분 더 볶는다.
- 재료를 팬에 평평하게 펴고 가장 약한 불로 줄인다.
- 케첩을 바르고 치즈, 삶은 계란, 블랙올리브를 차례로 올린다.
- 뚜껑을 덮어 치즈를 충분히 녹인 뒤 불을 끈다.
- 파슬리가루를 뿌려 완성한다.