떡만두국 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 떡국떡 · 계란 · 소금
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 15가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 사골육수 0.5L · 램블부부
- 만두 150g · 램블부부
- 대파 10g · 램블부부
- 김가루 적당량 · 램블부부
- 애호박 75g · 램블부부
- 표고버섯 3개 (55g) · 램블부부
- 만두피 4½장 (65g) · 램블부부
- 다진마늘 ¼큰술 · 램블부부
- 양조간장 0.2큰술 · 램블부부
- 물 0.8L · 램블부부
- 무 50g · 램블부부
- 국멸치 5g · 램블부부
- 사각다시마 2.5g · 램블부부
- 표고버섯 기둥 양 미정 · 램블부부
- 식용유 적당량 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
램블부부2025.12
- 냄비에 사골육수를 붓고 5분간 끓인다.
- 만두를 넣는다.
- 떡국떡을 넣는다.
- 풀어둔 계란을 넣고 바로 젓지 않는다.
- 대파를 넣고 섞은 뒤 1분간 끓인다.
- 소금으로 간을 맞추고 김가루를 올려 완성한다.
램블부부2019.12
- 무는 얇게 썰고 애호박과 표고버섯은 채 썰며 계란은 흰자와 노른자를 나눠 푼다. 버섯 기둥은 육수용으로 둔다.
- 중불 팬에 애호박을 소금과 함께 2분 볶아 덜어낸다.
- 표고버섯과 다진마늘을 약 2분 볶아 덜어낸다.
- 흰자와 노른자를 얇게 부쳐 식힌 뒤 가늘게 채 썬다.
- 볶은 애호박과 표고버섯을 섞어 만두소를 만든다.
- 만두피 가장자리에 물을 바르고 소를 넣어 반달로 접은 뒤 포크로 눌러 붙이고, 양끝을 이어 만두를 빚는다.
- 무, 표고 기둥, 멸치, 다시마, 물을 끓이고 끓기 시작하면 5분 더 끓여 건더기를 건진다.
- 육수에 양조간장, 떡국떡, 만두를 넣고 4분 끓인 뒤 소금으로 간한다.
- 그릇에 담고 계란지단을 올려 완성한다.