떡갈비 스카치에그 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 계란 · 식용유 · 양파 · 대파 · 진간장 · 맛술 · 설탕 · 다진 마늘
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.09 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.09 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 계란 | 6개 | 6개 |
| 식용유 | 1큰술 | 1큰술 |
| 양파 | 80g | 80g |
| 대파 | 50g | 50g |
| 진간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛술 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 설탕 | ½큰술 | ½큰술 |
| 다진 마늘 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 참기름 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 감자 전분 | ½큰술 | ½큰술 |
| 후추 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 다진 돼지고기 | 300g | 300g |
| 다진 소고기 | 300g | 300g |
| 밀가루 | 양 미정 | 적당량 |
| 계란물 | 양 미정 | 적당량 |
| 빵가루 | 양 미정 | 적당량 |
| 튀김용 기름 | 적당량 | 적당량 |
| 돈까스 소스 | 적당량 | 적당량 |
| 빻은 참깨 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.09
- 끓는 물에 계란을 6분 삶아 얼음물에 식힌 뒤 바로 깐다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 양파와 대파를 투명해질 때까지 볶는다.
- 불을 끄고 간장, 맛술, 설탕, 마늘, 참기름, 전분, 후추를 넣어 떡갈비 양념을 만든다.
- 볼에 다진 돼지고기와 소고기, 양념을 넣고 치대 반죽을 만든다.
- 반죽 가운데에 삶은 계란을 넣고 동그랗게 감싼다.
- 밀가루를 얇게, 계란물, 빵가루 순으로 입힌다.
- 170도 기름에서 3분간 튀긴다.
- 빻은 참깨를 넣은 돈까스 소스와 밥을 곁들여 먹는다.
뚝딱이형2026.09
- 끓는 물에 계란을 6분 삶아 얼음물에 담가 바로 깐다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 양파와 대파를 투명해질 때까지 볶고 불을 끈다.
- 간장, 맛술, 설탕, 마늘, 참기름, 전분, 후추를 넣어 양념을 만든다.
- 다진 돼지고기와 소고기에 볶은 야채 양념을 넣고 치대 반죽한다.
- 반죽 가운데에 삶은 계란을 넣고 동그랗게 빚는다.
- 밀가루를 얇게 묻히고 계란물, 빵가루 순으로 입힌다.
- 170도 기름에 3분간 튀긴다.
- 빻은 참깨를 넣은 돈까스 소스를 곁들여 밥과 함께 먹는다.