소고기 탕수육 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 감자전분 · 살치살 · 표고버섯 · 맛소금 · 후추 · 다진 마늘 · 식용유 · 물
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.01 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.01 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 감자전분 | 120g | 120g |
| 살치살 | 300g | 300g |
| 표고버섯 | 50g | 50g |
| 맛소금 | ½큰술 + ¼큰술 | ½큰술 + ¼큰술 |
| 후추 | ⅓큰술 | ⅓큰술 |
| 다진 마늘 | ½큰술 | ½큰술 |
| 식용유 | 3~4 큰술 | 3~4 큰술 + 적당량 |
| 물 | 200mL | 양 미정 + 200mL |
| 설탕 | 4큰술 | 4큰술 |
| 식초 | 4큰술 | 4큰술 |
| 간장 | 1큰술 | 1큰술 |
| 케찹 | 1큰술 | 1큰술 |
| 오이 | 양 미정 | 양 미정 |
| 당근 | 양 미정 | 양 미정 |
| 목이버섯 | 양 미정 | 양 미정 |
| 파인애플 | 양 미정 | 양 미정 |
| 전분물 | 양 미정 | 양 미정 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 노추 1작은술 · 뚝딱이형
- 튀김용 기름 적당량 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.01
- 볼에 감자전분을 넣고 물을 부어 불린다.
- 살치살에 칼집을 내고 먹기 좋게 썬다.
- 고기와 표고버섯에 맛소금, 후추, 다진 마늘로 밑간한다.
- 불린 전분의 윗물을 버리고 식용유와 맛소금을 넣어 요거트처럼 흐르는 반죽을 만든다.
- 반죽에 고기를 골고루 묻혀 170도 기름에 한 번, 180도 기름에 한 번 두 번 튀긴다.
- 팬에 물, 설탕, 식초, 간장, 케찹, 노추와 오이, 당근, 목이버섯, 파인애플을 넣고 끓인다.
- 전분물로 농도를 맞춰 소스를 완성해 튀김에 붓는다.
뚝딱이형2026.01
- 볼에 감자전분을 넣고 물을 부어 불려 둔다.
- 살치살은 칼집을 내고 먹기 좋게 썬다.
- 살치살과 표고버섯에 맛소금, 후추, 다진 마늘로 밑간한다.
- 불린 전분의 윗물을 버리고 식용유와 맛소금을 넣어 요거트처럼 흐르는 농도로 반죽한다.
- 고기와 버섯에 반죽을 골고루 묻힌다.
- 170도 기름에 한 번, 180도 기름에 한 번 두 번 튀긴다.
- 팬에 물, 설탕, 식초, 간장, 케첩과 오이, 당근, 목이버섯, 파인애플을 넣고 끓인다.
- 전분물로 농도를 맞춰 소스를 완성하고 튀김에 곁들인다.